1 DE MAYO: Puede considerarse bienaventurado y no pedir mayor felicidad el hombre que ha encontrado su trabajo.

Declaración Universal de los Derechos Humanos.(Artículo 23)

1) Toda persona tiene derecho al trabajo, a la libre elección de su trabajo, a condiciones equitativas y satisfactorias de trabajo y a la protección contra el desempleo.
2)Toda persona tiene derecho, sin discriminación alguna, a igual salario por trabajo igual.
3) Toda persona que trabaja tiene derecho a una remuneración equitativa y satisfactoria, que le asegure, así como a su familia, una existencia conforme a la dignidad humana que será completada, en caso necesario, por cualquiera otro medio de protección social.
4) Toda persona tiene derecho a fundar sindicato y a sindicarse para la defensa de sus intereses.

Menu ASTURIANO

En honor a Toño y a Carolina, que me tienen bastante abandonado, y a todos esos amigos y amigas que tengo la suerte de tener por tierras astures, quiero ofreceros "TRES RECETES´O", como dirían ellos.

BOCADINOS DE PICADILLO AL AROMA DE CABRALES

Ingredientes:500 grs. de picadillo fresco, queso Cabrales, harina, 1 huevo batido, 1 cebolla confitada

Elaboración: Deshacer el cabrales mezclándolo con el picadillo en crudo. Bolear en forma de albóndiga el picadillo. En el momento del servicio enharinar los bocaditos y rebozar con huevo. Freir en freidora hasta que queden dorados. Presentar en fuente sobre lecho de cebolla confitada.

TORTILLINA DE MERLUZA

Ingredientes: 6 huevos, 300 gr. de merluza cocida o frita (se puede aprovechar la que haya sobrado de otros platos), 1 cebolla grande o dos pequeñas, aceite, sal y perejil.

Elaboración: La merluza, frita o cocida, se desmenuza bien y se limpia de pieles y espinas. Se pica menuda la cebolla y se pone a ablandar en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté blanda (sin llegar a dorar) se añade la merluza, se le da unas vueltas con el fuego bajo, y se incorporan los huevos batidos. Se cuaja la tortilla (que debe quedar jugosa) y se sirve.



BACALAO AL GUSTO MINERO

Ingredientes: 4 lomos de bacalao de unos 300 gramos cada uno, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates naturales, 2 pimientos rojos asados, 1 guindilla, aceite, sal.

Elaboración: Con las dos cebollas, el pimiento rojo y el verde y los tomates, se elabora un pisto. Conviene pochar primero las cebollas y los pimientos (bien picados) y añadir los tomates (troceados) a última hora. La fritura ha de hacerse a fuego medio-suave. El bacalao, en lomos, se cuece durante 3 ó 4 minutos en agua; después se saca, escurre, limpia de espinas y se seca. Finalmente, se enharina y se fríe, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite.

En una cazuela (si la tienes, mejor de barro) se dispone una capa de pisto a la que se añade una guindilla; sobre ella se colocan los lomos de bacalao y se cubre con otra capa de pisto. Por encima se colocan los pimientos asados, cortados a la mitad, se baña con el jugo de esos pimientos y se hornea a 180 grados durante 7 minutos.
Se sirve, bien caliente, en la misma cazuela.
Si se desea puede adornarse con un espolvoreo de perejil y yema de huevo duro.

Ya sabéis, a darle a la gastronomía asturiana, eso sí, si podéis mejor hacerlo allí y regar la garganta con una sidrina bien tirada. Eso sí que es insuperable.

"Ante un imprevisto enfrentamiento, debo tener bien a punto y afiladas mis mejores armas: la educación y el respeto"

Sus primeros pasos.

Iván ya tiene 15 meses, y ha decidido que este es un buen momento para ponerse a andar él solito, así que, dejando a un lado el andador en forma de nave espacial que a tantos sitios le ha llevado, ha puesto los pies en el suelo, ha sacado fuerzas para endurecer sus pequeñas piernas, para ponerlas en tensión y hacer que le lleven donde su ya ferrea voluntad decide.

Los primeros pasos no han sido fáciles; a mi la verdad me recordaban a alguno volviendo del Húmedo a horas de poca luz. Pero lo importante no era lo rectilíneo del camino, sino el camino en sí, ese que ha empezado en estos días, ese que (espero y deseo) le lleve tan lejos como su espíritu y su tenacidad quieran.

Enhorabuena Iván. Hay bebés que comienzan antes a caminar, otros empezarán más tarde. Pronto comprenderás que es más importante la seguridad en hacer algo, en sentirte capaz, el conquistar pequeñas metas sin descanso, que el aventurarse sin estar preparado, dando un paso sin haber consolidado el anterior.

Pero bueno, esto por ahora es demasiado ¿verdad bebé?. Ahora es momento de reirse con los Lunnis, de ayudar a Dora la exploradora

a sacar el mapa de su mochila, y, sobre todo, de levantarse una y otra vez, porque ni te imaginas las veces que vas a tener que hacerlo después de caer.

Te quiero mucho, pequeñín.

La mayoría d las personas abandona justo cuando está a punto de conseguir el éxito, a un metro de la meta, a un punto de la victoria.

Como no sabían que era imposible, lo hicieron.

Esta semana recibimos a la Universidad de Oviedo, a la que, una vez más, hay que felicitar. En esta ocasión, y gracias a su victoria ante la Universidad de Valladolid, por conseguir la clasificación para la Fase de Ascenso a Liga Femenina 2. Sin duda han hecho sus deberes (como diría Pablín) y han cumplido sus primeros objetivos, clasificarse para la Fase Final del Campeonato de España Universitario y para la Fase de Ascenso.

Ahora queda una plaza en liza. Universidad de Valladolid parte con ventaja puesto que nos saca una victoria y tiene un calendario favorable (San Isidro en casa esta semana, visita a Gijón y terminar en casa ante Maristas Coruña). Si tan sólo ha perdido tres partidos en toda la temporada (el de Oviedo y los dos nuestros), parece poco probable que "palmen" en uno de esos tres que les quedan.

Por otro lado nosotros no es que lo tengamos nada fácil: el domingo a las 12:30 recibimos al Lider de la Liga, que en el partido de ida nos sacó del campo con su gran defensa y con su ritmo frenético. Sin duda esperamos un gran partido y que nuestra racha continue (llevamos seis victorias consecutivas y nueve seguidas en casa), pero claro, ante las de CAU las cosas se nos van a complicar.

A parte de "esta gran final" tendremos que visitar a San Isidro el viernes 23 y recibir en la última jornada a nuestras verdaderas verdugas del año, el Ascensores Tresa de Gijón, que nos ganó por dos puntos sobre la bocina en tierras astures. Si no hubiera sido por aquella bandejita ahora mismo estaríamos en puestos de Fase de Ascenso, aunque no sé para qué íbamos a ir (hay que ser realistas), pero bueno eso lo dejo para otro artículo.

El domingo veremos si somos capaces de hacer historia. Desde luego sólo tenemos esta oportunidad, así que como dijo aquel, "si a la primera no lo haces bien, el paracaidismo no es lo tuyo".

Sólo quien ha comido ajo puede darnos una palabra de aliento.

Mousse de Kiwi y Tarta de queso

Me ha pedido Mónica que le pusiera por aquí un postrecillo fácil, así que, como son realmente sencillos, le pondo dos por el mismo precio.

Mousse de Kiwi
Ingredientes: 4 kiwis, 1 cartón pequeño de nata, 4 cucharadas soperas de azúcar y 2 claras a punto de nieve.

Elaboración: batir los kiwis en la batidora. Montar la nata y añadir el azúcar. Añadir las dos claras batidas a punto de nieve. Poner en copas y meter al frigorífico. Se puede adornar con alguna rodaja de kiwi.

Tarta de queso (de las muchas que hay)
Ingredientes: 250 gramos de queso de burgos (mejor sin sal), 4 huevos, 1 bote pequeño de leche condensada, ese mismo bote lleno de leche entera.
Elaboración: Se bate todo bien (da igual el orden) y se echa la mezcla en un molde o bandeja para horno bien untado de mantequilla. Debe ser un poco alto porque crece. Se introduce en el horno, previamente precalentado, durante 30 minutos a fuego medio.

Las mentes son como los paracaídas, sólo funcionan cuando se abren.

Alubias rojas con nueces

Esta receta de mi amigo JULIUS es de lo más sencilla y es un primer plato diferente.

Ingredientes: 1 bote pequeño de alubias rojas en conserva, media cebolla, 50 gramos de nueces peladas, 1 diente de ajo, canela en polvo, medio litro de caldo de verduras, aceite de oliva, sal, perejil y tomillo.

Elaboración: pica la cebolla muy menuda y sofríela en una cazuela con el aceite a media tempertura.

Pica las nueces, las hierbas, las especias y el ajo con un poco de sal hasta conseguir una especie de pasta.

Incorpora esta pasta a la cazuela y añade también las alubias rojas bien escurridas.

Cúbrelas con un poco de caldo de verduras y añade una pizca de canela. Dales un hervor hasta que se mezclen todos los ingredientes y déjalas unos minutos más a fuego lento.

Ya verás que éxito más sencillo.

No tenemos equipo para ser terceros.

Una tarde antes de un partido, mientras tomaba un café con un entrenador rival, me dice: “la verdad es que no tenéis equipo para ir terceros”.

Era mitad de temporada e íbamos haciendo bien los deberes hasta el momento, aunque casualmente luego perdimos ese partido y reforzamos aún más su tesis.

Unas cuantas jornadas después me lo dijo otro entrenador; hace tan sólo un par de semanas otro se lo dijo a Richy, cosa que molestó bastante a mi ayudante.

La verdad es que a mi al principio también me disgustaba que me lo dijeran, pero si te paras a pensar un poco hay que tomárselo como un halago. Así se lo hice ver a mi segundo entrenador, porque si repasas otras plantillas, otros recursos, otros “proyectos” (quedaros con esta palabra porque luego haré una reflexión sobre ella) estamos muy por debajo de esa tercera posición.

Nosotros mismos, echando la vista al mes de septiembre, cuando a poco de empezar la Liga no teníamos apenas jugadoras, tenemos que darnos cuenta de que entre la fortuna de haber “encontrado” a alguna jugadora a última hora y que muchas han sumado más de lo que esperábamos, nos han llevado de una realidad que se antojaba muy complicada a unos puestos que nunca ha alcanzado la ULE.

Hoy, tras ganar al cuarto clasificado, Juventud Blas-Gon, y sacarle 3 victorias de ventaja tanto a él como a Cluny, podemos considerarnos virtualmente terceras de la Competición.

El año que más arriba habíamos acabado fue la temporada 2007-08, cuando, con la ayuda de Alba García y Nadia Gomes, y unas inolvidables Maripe, Nuri y compañía, fuimos cuartas empatadas con UVA que fueron terceras.

En estos días he escuchado algunas cosas que me llevan a la siguiente reflexión: hay entrenadores que sólo entrena equipos buenos, otros que entrenan lo que les sobra a los demás y algunos que tiene “proyectos” por delante y apoyos para llevarlos a cabo. Os puedo asegurar que es más fácil tener ilusión cuando tienes un objetivo, un “proyecto” y mimbres para conseguir terminar el cesto. Con todo esto todavía alguno se empeña en usarlo para llevar agua.

A veces hay que agarrarse para no caerse al escuchar ciertas cosas.

Así que tras pensarlo bien, chicas, no os toméis a mal que os digan que no somos equipo para ser terceras, porque entonces es que lo estáis haciendo fenomenal y, otros, con jugadoras para estar más arriba, seguirán un año más sin cumplir objetivos.

Vosotras los habéis cumplido con creces.

Yo de mayor quiero organizar una Fase como la de CAU.

Han sido unos días fantásticos.

Como ya conté el primer día los Campeonatos Universitarios tienen algo especial. Hemos competido a un gran nivel, nos hemos divertido, hemos visto buen baloncesto (Oviedo y Barcelona jugaron una final espectacular) y hemos disfrutado de todo eso que rodea nuestro deporte y que lo hace especial.

Tengo que reconocer que termino la Fase con una envidia y admiración a lo que supone la UNIVERSIDAD DE OVIEDO como equipo de baloncesto.

Tienen grandes posibilidades para confeccionar la plantilla, ayuda institucional, un pabellón que es como un santuario, con facilidades para desarrollar su trabajo, una grandísima afición entregada en cada partido, compuesta en muchos casos por exjugadoras que han dado grandes tardes de gloria al CAU, y, con todo ello, como no podía ser de otro modo un excepcional grupo de jugadoras.

Es un lujo disfrutar de la calidad y la entrega de tías como Piki, Lara, Peke, Marta, Natalia, Patri, Danae y tantas más.

Ruben, Guille, sois afortunados. Disfrutar de lo que tenéis, porque cuando se ve desde el otro banquillo, os aseguro que los demás os envidiamos.

Enhorabuena a la Universidad de Oviedo, por su clasificación y por su magnífica Fase Interzonal Universitaria.

Un equipo grande dentro y fuera de la pista.

Campeonato de Oviedo – 3º día y último.

Nuestra gloria más grande
no consiste en no haber caído nunca,
sino en habernos levantado después de cada caída.

Vaya ajetreo de día.

A las 12:00 tuvo examen Silvia Romero en León, la recogí a la salida y de vuelta para Oviedo. Bocata por el camino en la autopista y llegada al hotel a las 2 de la tarde, con el equipo ya descansando tras la comida.

A las 16:00 empezaba nuestra final particular contra la Politécnica de Barcelona (1,2,3, UUUUPPPPPCCCC, como diría Pablín). El partido trascurrió como esperábamos, muy igualado, con nosotros arriba en las primeros 20 minutos, pero pagando nuestro esfuerzo y nuestra escaso banquillo en los minutos finales. Terminamos cayendo por 62-51, pero dándolo todo.

A pesar de caer (ante un gran equipo, bronce en el pasado Campeonato de España) estoy orgulloso de estas chicas. No se dejan nada, se entregan por completo y son unas cracks dentro y fuera de la pista. A las que disfruto en la ULE ya las conocía pero Arrate, Silvia y Laura han sido un verdadero descubrimiento.

Por cierto MUCHAS FELICIDADES a Laura, a la que entregamos después del partido una tarjeta y una típica cuelga para celebrar su cumpleaños.

Mención especial merecen Bea Pacheco, ayudando a veces como jugadora, a veces como entrenadora, y siempre como amiga; y Moses, que nos facilitó en todo momento a sus jugadoras del Aros.

Para terminar el día Pablín y yo nos fuimos a ahogar las penas con unas limonadas y con una gran cena en Tierra Astur, junto con Piki (¡qué grande!) y su amiga Menchu. Después de nos unió Anna Rivilla para tomarnos unas copas por ahí.

Gran día, sin duda, aunque hubiera sido redondo ganando a Barcelona.

Campeonato en Oviedo - 2ª Jornada

Segundo día en el Campeonato Universitario de Oviedo.

La mañana comenzó dando los buenos días telefónicamente a mis chicas, algunas enredadas entre las sábanas, secuestradas por la almohada y sin muchas ganas de bajar, y otras ya preparadas, pensando en el buffet de desayuno (objetivo prioritario de nuestro viaje para alguna, ¿verdad Pere?)

Tras un gran desayuno la avanzadilla de la expedición nos fuimos a ver jugar a Politécnica de Barcelona, nuestro rival de mañana, contra Madrid. No hubo color. Barcelona pasó por encima de las de la capi y presentaron candidatura para el Campeonato de España en Donosti.

Tras el paseo catalán jugamos contra Universidad de Santiago de Compostela. No se pudo dar mejor. Bea Rey, Sara (las de Cluny) y sus compañeras nada pudieron hacer ante el ritmo que impusimos en esta mañana. En el descanso el partido estaba sentenciado y en el último cuarto, con 30 puntos de ventaja, tuvimos tiempo para que Natalia, Ilenia y Ana tuvieran protagonismo y buenas acciones e incluso pudimos deleitarnos con los triples de Bea Pacheco, que cumplió lo que prometió y se tiró hasta las zapatillas.

En la comida tocó baile de flan (perdón, de helado) a Arrate, que, gracias a Bea y al equipo de Bembibre, nos está ayudando muchísimo.

Un rato de descanso y ver la nueva paliza de CAU, esta vez ante las extremeñas, dieron contenido a la tarde, aunque algunas también se encargaron de la sorpresita de mañana para una de las chicas (hoy no cuento más).

Mañana, a las 16:00 horas ante Politécnica de Barcelona, nos jugamos el pase a la final. Espero poder contar que la jugaremos el viernes a las 12:00.

Mañana más.

Si los hombres son todos iguales, ¿por qué las mujeres eligen tanto?

Campeonato de Oviedo - 1ª Jornada

Los campeonatos universitarios son algo diferente. El ambiente, la forma de competir varios días seguidos, el estar tantos equipos (8) en la misma ciudad y con un único objetivo, la relación entre jugadoras y entrenadores que nos conocemos de batallas anteriores, todo ello es distinto a una liga normal, a una fase, no tiene comparación.

Hoy hemos llegado a Oviedo y nuestro primer partido ha seguido la línea general del último mes, alternancia en el marcador, un final apretado y… victoria nuestra. 52-47 ha sido el resultado contra la Universidad Juan Carlos I de Madrid.

Luego, ya en el Hotel NH Principado, hemos podido echar unas risas con nuestros refuerzos cedidos por el Aros, Silvia y Laura, que como novatas en estas lides no han tenido más remedio que bailar el flan.

Tarde de descanso primero y de ver como Politécnica de Barcelona pasaba por encima de Universidad de Santiago, y como Universidad de Oviedo hacía lo propio con las canarias de La Laguna.

Tras la cena un paseo y unas sidras en La Pumarada con nuestras amigas de CAU, con Piki al frente cumpliendo a la perfección su papel de anfitriona.

Sin duda un gran día, aunque echando de menos a Candy y a mi pequeñín Iván que se han quedado en León. Para ellos va dedicada nuestra primera victoria del Campeonato.

Espero que no sea la última.

Mañana más.

¿Qué clase de sustancia psicotrópica toman los enanitos de Blancanieves para q después de 12 horas de trabajo salgan de la mina cantando y silbando?

Nunca olvides a los que te acompañan a las duras y a las maduras.

Hace un tiempo un amigo

me envío lo que os cuento ahora,

y la verdad es que me encantó.

"Un hombre es atrapado por una terrible tormenta de viento y lluvia mientras atraviesa el desierto. Ciego de rumbo y luchando contra la arena que le lastima la cara, avanza con gran dificultad tirando de las riendas de su caballo y controlando de vez en cuando a su perro. De pronto, el cielo ruge y un rayo cae sobre los tres matándolos instantáneamente.

La muerte ha sido tan rápida y tan inesperada que ninguno de ellos se da cuenta, y siguen avanzando, ahora por otros desiertos, sin notar la diferencia.

En el cielo la tormenta se disipa y rápidamente un sol abrasador empieza a calentar la arena, haciendo sentir a los caminantes la urgencia de reposo y agua.
Pasan las horas; nunca anochece. el sol parece eterno y la sed se vuelve desesperante.
De pronto el hombre ve, delante, un ojo de agua, palmeras, sombra, y los tres corren hacia allí.
Al llegar, descubren que el lugar está cercado y que un guardia cuida la entrada debajo del portal que dice:
“Paraíso”

El viajero pide permiso para pasar a beber y descansar y el guardia contesta:
-Tú puedes pasar, desconocido, pero tu caballo y tu perro deben quedar afuera.
-Pero ellos también tienen sed y además vienen conmigo- dice el hombre
-Te entiendo- contesta el guardia-, pero éste es el paraíso de los hombres, y aquí no pueden entrar animales. Lo siento.
El hombre mira el agua… y la sombra. Está agotado y sin embargo…
-así no- dice.
Toma las riendas de su caballo, silba a su perro y sigue andando.

Unas horas, unos días o unas semanas más tarde, el grupo encuentra un nuevo oasis. Al igual que el otro, está rodeado de una cerca, al igual que aquel está custodiado por un guardia. Hay un cartel:
“Paraíso”
-Por favor- dice el hombre-, necesitamos agua y descanso.
-Claro, adelante- dice el guardia.
-Es que yo no entraré sin mi caballo y sin mi perro- advierte el hombre.
-Claro, a quién se le ocurre. todos los que llegan son bienvenidos- contesta el guardia.
El hombre se lo agradece y los tres corren a hundir su cara en el agua fresca.
-Pasamos por otro “paraíso” antes de llegar aquí pero no me dejaron entrar con ellos…
-Ah sí…-dice el guardia-. Ese lugar es el infierno.
-Pero qué barbaridad-se queja el hombre-. Ustedes deberían hacer algo para sacarlos del camino al paraíso.
-No- le aclara el hombre vestido de blanco-, en realidad nos hacen un gran servicio. Ellos evitan que lleguen hasta aquí los que son capaces de abandonar a sus amigos… "


Nadie llega muy lejos sin el amor de los otros.
Nadie llega a ningún lado olvidándose de los que ama.

Pollo al Rioja

Este plato lleva un poco de tiempo prepararlo pero queda muy bueno. También se puede cambiar el vino de Rioja por cerveza y queda con un gusto muy rico.

INGREDIENTES.
1 pollo troceado, sal, pimienta, 1 botella de vino tinto (rioja), aceite, 2 cebollas, 2 cucharadas de harina, 1 vaso de coñac, perejil, 1 cabeza de ajos, tomillo, laurel y 1/º kg de champiñones.

PASOS A SEGUIR.

Cortar el pollo en trozos según gusto, aliñar con sal y pimienta, cubrir con el vino tinto y dejar macerar en la nevera 24 horas.
Escurrir y dorar los trozos de pollo en aceite de oliva.
Añadir las cebollas laminadas y bajar el fuego al mínimo.
Pasados 10 minutos añadir la harina, remover y flambear con el coñac.
Añadir el jugo de la maceración, perejil, ajos, tomillo y laurel.
Rectificar de sal y dejar a fuego suave con la cazuela tapada hasta que esté en su punto (aproximadamente 1 hora y media).
15 minutos antes de terminar la cocción añadir los champiñones laminados.

Espero que os guste.

Preocupate más por tu carácter q por tu reputación.Tu carácter es lo q realmente eres,tu reputación es sólo lo q los otros creen q eres.